La empresa suiza Firmenich ha presentado el primer sabor del mundo que se ha creado con inteligencia artificial y cuyo objetivo es mejorar los alimentos vegetales que imitan la textura y cualidades organolépticas de la carne. Se trata de una fragancia que se describe como un sabor a carne de vacuno ligeramente asada a la …
Leer más "El primer sabor creado con inteligencia artificial"
