¿Es una dieta vegana o vegetariana perjudicial para nuestra salud mental?

Según un reciente estudio estadounidense, quienes consumen carne tienen una mejor salud mental que los que siguen una dieta vegana o vegetariana. Los investigadores destacan que evitar el consumo de alimentos de origen animal eleva el riesgo de que se sufra depresión, ansiedad y trastornos autolesivos. La investigación, desarrollada por expertos del Instituto de Psicología …

Elegir un buen café

Cada mañana, para comenzar bien un nuevo día: una taza de café. Ese es el ritual de millones de personas. Pero no todos los cafés son iguales. ¿Qué tipos de café puede adquirir el consumidor? ¿Sabemos diferenciar cuándo estamos ante un ultraprocesado? ¿Qué posibles beneficios aportaría el café en la dieta? Tiempo atrás dudábamos del …

Riesgos de la falta de vitamina B12 en las dietas vegetarianas

Si has decidido seguir una dieta vegetariana o vegana debes de ser consciente de los riesgos que puede implicar para tu cerebro. El estudio de unos investigadores de la Universiad de Oxford concluye que quienes siguen una dietan vegetariana o vegana, si bien tienen muy pocas posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas, tienen un mayor riesgo …

Consumimos leche y sus derivados desde el Neolítico

Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York (Reino Unido) ha encontrado una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico, estaba en piezas dentales procedentes de seres humanos que vivían en tres zonas diferentes, Hambledon Hill, Hazleton North y Banbury Lane (Gran Bretaña), todos ellos tenían en la placa dental una …