Diferencias entre alimentos cocinados y procesados

Llega el momento de comer algo, y queremos hacerlo bien. Hemos oído mil y una cosas sobre los alimentos procesados, ultraprocesados, realfood... ¿Qué escogemos entonces? Si procesamos un alimento ¿es sinónimo de malo? ¿Qué es procesar, cocinarlo? A pesar de que cada día hay más información, a veces puede resultar un poco confuso tanto concepto. Sin embargo, debajo …