El monumento maya más grande y antiguo conocido

Un equipo de arqueólogos ha descubierto en México la estructura monumental más antigua y grande construida por la civilización maya hasta la fecha. Los arqueólogos han usado una tecnología que emite pulsos láser desde un avión para describirla. En Tabasco, México, cerca de la frontera noroeste de Guatemala, los arqueólogos han descubierto recientemente un nuevo …

No todos los días se encuentra una enfermedad nueva

Tres personas que vivían en lugares distintos, tenían historiales familiares divergentes y no trabajaban en profesiones parecidas. Tres personas que solo compartían dos cosas: episodios aislados de fiebre alta y una inflamación dolorosa de los ganglios linfáticos. Desde la infancia, la inflamación y las salas de esperan de los hospitales habían formado parte de su vida diaria. …

Logran aumentar la capacidad neuroprotectora del té verde

¿Te gusta el té verde? Lo cierto es que es sorprendente que una bebida tan accesible, sabrosa y fácil de preparar pueda producir efectos tan positivos sobre el organismo y al mismo tiempo proporcionar una sensación tan reconfortante. Ahora un estudio ha demostrado que una modificación química en el principal antioxidante del té verde permite …

El secreto de la cerveza está en el cruce de levaduras

Un estudio ha conseguido identificar más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales utilizadas en procesos de producción de cervezas, vino, sidra y champán. El hallazgo, permitirá mejorar los protocolos para generar nuevas cepas en función de las necesidades de los productores. El equipo de investigadores ha observado híbridos de levaduras que se componen de …