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Desde que estalló la epidemia del SARS-CoV-2, la salud y el bienestar de las personas han estado en el punto de mira pero, ¿qué ocurre con nuestros animales de compañía? A pesar de haber detectado un caso de coronavirus en un perro sin síntomas en China, por ahora no existen evidencias de que las mascotas …
Sigue leyendo "Cómo cuidar a tu mascota durante el estado de alarma"
En Europa y el resto de las naciones desarrolladas hablamos con soberbia y arrogancia sobre la deforestación en las zonas tropicales; incluso pretendemos decirles e imponerles a los gobiernos de esas regions comprotamientos y políticas para evitar la deforestación sin plantearnos que tal vez somos nosotros los responsables del problema. Un reciente estudio ha puesto …
Sigue leyendo "La responsabilidad europea en la deforestación tropical"
Si has decidido seguir una dieta vegetariana o vegana debes de ser consciente de los riesgos que puede implicar para tu cerebro. El estudio de unos investigadores de la Universiad de Oxford concluye que quienes siguen una dietan vegetariana o vegana, si bien tienen muy pocas posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas, tienen un mayor riesgo …
Sigue leyendo "Riesgos de la falta de vitamina B12 en las dietas vegetarianas"
Hace unos años, la fertilización océanica con hierro como forma de lucha contra el cambio climático, fue un auténtico boom. En el último año, el tema ha estado un poco parado, pero ¿qué ha sido de esta fertilización? ¿Se sigue trabajando con la idea o se ha abandonado? ¿Funcionó o fue un fracaso? Uno de los …
A todos aquellos nacidos en los años 80-90 nos han inculcado en la dieta desde muy pequeños que únicamente podemos comer 2-3 huevos a la semana, debido a su elevado contenido en colesterol, muy perjudicial para nuestra salud. Pero, ¿qué es el colesterol? ¿es malo o lo necesitamos para vivir? ¿cuántos huevos podemos realmente comer …
Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York (Reino Unido) ha encontrado una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico, estaba en piezas dentales procedentes de seres humanos que vivían en tres zonas diferentes, Hambledon Hill, Hazleton North y Banbury Lane (Gran Bretaña), todos ellos tenían en la placa dental una …
Sigue leyendo "Consumimos leche y sus derivados desde el Neolítico"
Todas las culturas mediterráneas se han referido al aceite de oliva a lo largo de la historia como “oro líquido”. Su sabor, su textura y su papel en la gastronomía han sido algunas de las cualidades que han contribuido a ello. Pero el aceite de oliva también es un gran aliado cuando hablamos de salud: …
Sigue leyendo "El aceite de oliva contra la resistencia bacteriana"
La existencia de pequeños roedores y las cosechas en los asentamientos de los antiguos agricultores fueron las claves por las que los gatos salvajes se aproximaron a los humanos hace más de 5.000 años. Un estudio de restos fósiles de felinos en China señala que a diferencia del perro, que fue domesticado por cazadores recolectores …
Sigue leyendo "Gatos y humanos, una amistad de más de 5.000 años"
Los estomas son pequeños poros presentes en las hojas y tallos de las plantas, a través de los cuales se realiza el intercambio de gases entre la planta y su entorno, pero también son la vía de pérdida de agua a través de la transpiración. En condiciones de sequía, las plantas cierran los estomas mediante …
Sigue leyendo "La proteína que alivia la sed de las plantas"
Ya te he comentado la necesidad de leer las etiquetas de los productos en el supermercado antes de comprarlos, y es la recomendación que desde hace años realizan asociaciones de consumidores, dietistas-nutricionistas y otros profesionales de la salud, pero los responsables de la información de estas etiquetas, es decir, los fabricantes de los productos, no siempre …
¿En qué piensan los gatos cuando nos miran fijamente, escuchándonos hablar pero negándose a obedecer o a aprender la más mínima señal? Son animales fascinantes por su belleza y expresividad pero también por su enigmático comportamiento. ¿Por qué viven con nosotros? Cuenta John Bradshaw, antrozoólogo y autor de En la mente de un gato, que si bien la mente de los …
¿Recuerdas como de niño tu madre hacía el yogur usando solo un poco de yogur y leche? Todo gracias a la yogurtera de tapa naranja de Moulinex o Magefesa que estaba en la cocina. Simplemente había que mezclarlo y dejar que el calor del aparato y unas horas fermentasen el contenido de los botitos de cristal. …
